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E-Nummern, Zusatzstoffe

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Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Jahr: 2017

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Reihe: Test

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Ausführlich werden die rund 330 zurzeit in der EU zugelassenen Stoffe mit E-Nummern erklärt. Neben Informationen zur Herstellung, Verwendung und Tagesdosis erfolgt eine Bewertung der Zusatzstoffe nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

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Details

Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Jahr: 2017

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Systematik: HW 293|7

ISBN: 978-3-86851-451-3

2. ISBN: kt.

Beschreibung: 255 Seiten